Det här är ett lite annorlunda avsnitt av Portugalpodden. Normalt brukar det vara en intervju på plats hos någon på ett café, kontor eller på distans. Där samtalet har ett tema kring en viss verksamhet, person, intresse eller en blandning av alla.
Det här avsnittet har inget tema – inte mer än portugisisk lunch med Annis!
Annis är en vän i Portugal sedan lite drygt 5 år tillbaka. Vi träffas ibland för att ta en fika och stämma av vad som hänt sedan sist och livet i största allmänhet.
I slutet på mars 2023 träffades vi på hennes lokala restaurang för att äta lunch. Hon ville att jag skulle få smaka på något riktigt portugisiskt. Väl där fick jag ett infall att spela in vår lunch. Trots att vi satt utomhus bara några meter från vägen på den lokala krogen.
För det är som så med vänner – det är dom man frågar, speciellt i ett annat land. I mitt fall frågor om och kring Portugal som jag kom på under vår lunch.
Med skrammel från bestick, tal med mat i munnen och sorl från restaurangen avhandlade vi frågor och ämnen som till exempel:
• Portugisisk husmanskost
• Ris, pommes frites och broccoli på Ikea
• Lagra och servera ost i Portugal
• Hårt margarin?
• Festivaler & marknader i Portugal
• Hemliga Sintra tips
Mer information om det vi talar om finns i länkar lite längre ner på den här sidan.
Du lyssnar på avsnittet i din podcastspelare eller här:
Mer information om det vi talar om
Läs och upptäck mer om de olika ämnen, recept på maträtter, platser mm vi tar upp under samtalet i länkarna här.
Böngryta – Feijoada à Transmontana – se recept
Fylld bläckfisk – Lulas recheadas – se recept
Arroz Doce (krämig rispudding) – se recept
Dagens meny på Ikea i Lissabon – se den här
Ostar från Serra da Estrela (Stjärnberget) – läs mer om ostarna här
Sintra – läs mer om Sintra här
Medeltida pub i Sintra – läs mer om Pub Medieval Casa do Fauno här
Apelsinfestival i Silves – se video här
Bacalhau – läs mer om maträtten här
Kastanjfestival i Marvao – läs mer om festivalen här
Nêspera – läs mer om frukten här
Hästmarknad i Golega a – läs mer om marknaden här
Fler avsnitt från Portugalpodden
Portugalpodden är en podcast om Portugal som vänder sig till dig som ska besöka, funderar på att flytta till eller redan bor i Portugal. Eller för dig som helt enkelt vill veta mer om landet.
Du hittar tidigare avsnitt här